Recettes

Triffle yaourt et fruits


Un mélange délicat de yaourt, de fraises et de rhubarbe pour votre jeune gourmet dès 15 mois. Qui va se régaler ?

Ingrédients :

  • 60 g de tiges de rhubarbe fraîche (ou surgelée)
  • 3 fraises
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 yaourt sucré.

Préparation :

Epluchez la rhubarbe (sans les feuilles, toxiques), coupez-la en petits tronçons et laissez-les macérer quelques heures dans le sucre (ou toute une nuit si vous vous y prenez la veille). Les morceaux de rhubarbe ayant bien macéré, cuisez-les à couvert, 30 min à petits bouillons. Cuisez les fraises lavées et coupées 5 minutes avec un peu d'eau et une cuillerée de sucre. Dans un ramequin, disposez une couche de rhubarbe, une de fraises et une de yaourt sucré et servez froid.

Video: Trifle aux fruits rouges La bonne cuisine des blogs (Avril 2020).